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巧克力草莓蛋糕(12/18)
准备好食材
将食用油和可可粉充分混合
一定要均匀搅拌开
准备好四个蛋黄
两者均匀搅拌
加入牛奶均匀搅拌
筛入低筋面粉
搅拌均匀至无干粉
分三次加入零卡糖将蛋白打发
打发至鸡尾状即可
将少量蛋白加入可可糊中，翻拌均匀
倒入剩余的蛋清盆中翻拌均匀
底部铺上油纸，把蛋糕糊倒入模具中，我装入的是8寸模具
振出大气泡
包上锡纸放入烤箱中上层，上下火150烘烤50分钟，去掉锡纸再烤半小时即可
凉凉脱模
加入可可粉将淡奶油打发
中间切开涂上奶油，做上装饰即可