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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#盘阳饼(
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准备好食材,中筋面粉,酵母粉,糖小朵,食用油,盐
碗里放三克酵母粉,用170克左右的温水化开
分次缓慢的倒入面粉中搅拌成大面絮
再加入糖小朵一袋(5克)
揉成团后盖保鲜膜醒发
醒发两倍大
揉面垫撒干面粉把面团放上面揉搓排气
面团揉搓成条后压扁
擀成厚度大约五毫米左右的长方形面片
刷一层食用油
撒上适量的盐(要吃原味的就可以不撒盐)
再撒些干面粉好分层
从短边一头开始卷起,要卷的紧实一些
切成厚度一致的小剂子,把最外边的小尾巴折上来
把小尾巴压实,一个小饼坯就做好了
做好小饼盖保鲜膜醒发十五到二十分钟
电饼铛预热刷油
油热后放入饼坯,小尾巴朝上放,再给表面刷一层油
两三分钟后翻面,继续烙,烙至两面金黄按压立刻回弹就熟了,全程大概需要八分钟左右,根据自己电饼铛火力大小控制时间
出锅了
看着就好香啊!
一层一层的外酥里软,赶紧尝尝