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[家常]家常豆腐(3/6)
豆腐切成三角形片，下油锅煎至两面金黄后盛出备用；胡萝卜和青椒洗净切成三角形；木耳泡发；洋葱切块；生姜切末；
锅内留少许油，加入6月香豆瓣酱煸炒；加入姜末煸香；
倒入青椒、胡萝卜、黑木耳和洋葱翻炒一会儿；
加入之前煎好的豆腐，并加入少许盐和白糖调味；加入少许清水煮3分钟左右帮助入味；
勾入水淀粉，大火收汁；
停火装盘。