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家常简易手撕包菜(4/9)
准备半个包菜
去芯子
撕成小块
起锅烧油 油的量要稍微大一点 火要大 包菜放入锅内会迅速降温 火力不能小 菜要高油温炒出来才好吃
放入包菜
炒至软化 家庭灶台大约30秒左右
放热水 盖上锅盖大约焖煮20秒
加入糖半小勺 盐半小勺 生抽1中勺 少量醋从锅边喷入增香 翻动两下
出锅装盘