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鸡丝凉面(5/7)
鸡胸肉清水入锅，加入生姜和少许料酒，煮熟。
鸡胸肉煮熟撕成鸡丝，花生米热锅冷油炒熟碾碎黄瓜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，准备挂面。
锅中水烧开，放入挂面煮熟，捞出过凉开水。
调配料汁：碗中加入一勺白芝麻，一小勺油辣椒，将食用油烧热倒进碗中，再加两勺酱油，一勺米醋，一勺蚝油，少许白糖搅拌均匀。
挂面沥干水分，放入碗中，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡丝和香菜装入盘中，撒上花生碎倒入调好的料汁。
拌一拌，好美味呀。
快来尝尝哦！