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干香土鸡(1/13)
花椒，桂皮，八角用水洗一下
生姜，大蒜，红米椒如图切好
大蒜苗切段（可以换成当季能买到的葱）
青椒（带点辣度）切长块
坐锅温油，放图一和图二进去，爆香，再放入鸡块干炒
炒制水分收干，加盐翻匀
放老抽
加生抽（都加在一起了，刚好一锅铲）
倒进去翻炒，估摸着都入味了
放青椒进去，继续翻炒
出锅前，放蒜苗翻几下
即可出锅。超级好吃，香。
皮脆肉紧实