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奶香小贝(10/15)
准备食材和工具:脱脂纯牛奶20克、富硒石磨黑小麦粉40克、鸡蛋2个、柠檬半个、白糖适量 VELOSAN鹅卵石锅
2个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清;
碗中舀入40克能养脾补钙的富硒石磨黑小麦粉,其粉质细腻,用来做甜点、面点都不错;
再倒入20克纯牛奶、2个蛋黄;
充分搅拌均匀至细腻无干粉的状态;
蛋清加入适量白糖、挤入半个柠檬汁;
用海氏打蛋器打发至提起有倒尖的状态;
倒入刚才的蛋黄粉糊中;
充分翻拌混合均匀;
装入裱花袋中,底部斜剪小口;
VELOSAN鹅卵石锅不刷油,挤入面糊,这个锅锁热均匀,不粘工艺,用来煎饼不怕糊底;
盖上盖子焖1分钟左右;
再小火翻面煎至上色且熟透即可;
只要一口不粘炒锅在家轻轻松松就搞定,用到的食材也都是非常简单易得的,懒人也能轻松学会;
浓郁的奶香味儿,口感超级绵密松软,如果是给小宝宝吃的,也可以不加糖,一口一个超好吃!