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桂花腐乳红烧肉 #糖小朵甜蜜控糖秘籍#(3/11)
起锅烧油，油热后放入白糖
炒至白糖融化，逐渐变成深红色
将切好的五花肉放入锅内，充分进行翻炒上糖色
继续放入糖小朵零卡糖，提升甜度和口感
炒至五花肉上色后继续放入葱段、蒜末、姜块、八角、桂皮、料酒，充分翻炒均匀
继续放入腐乳汁，充分翻炒均匀
继续放入生姜粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油和蒸鱼豉汁，充分翻炒均匀
将炒好的五花肉连同汤汁一起倒入高压锅中
倒入足量热水至覆盖90%食材
关盖高压炖煮25分钟左右即可
出锅前在红烧肉上撒干桂花，提升整体的香气即可。这样一道厨王级别的桂花腐乳红烧肉就做好了