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烤肉吃过瘾～在家就能实现烤肉自由(14/23)
25克奥尔良烤翅腌料加25克的水调好，将鸡翅划两浅刀，裹上腌料，放在保鲜盒里入冰箱腌制一晚上。
鸡翅穿串备用。
牛腹肉吸干表面水分备用。
牛腹肉切片或者小点的块，穿串。 脆皮肠也穿串。
部分干辣椒面放平底锅炒香，干炒，不放油。 部分孜然粉也炒香炒熟。 熟白芝麻碾碎。 三者混合，再加入鸡粉和适量盐搅匀，就是蘸料。 熟的蘸料香而不辣，很好吃。
牛排解冻后撒海盐和现磨黑胡椒，橄榄油腌一会。
多功能烧烤炉接油盒里装一点水，便于清洗。
烧烤架托盘里也加入适量清水，防止托盘温度过高，也便于使用后清洗。
生菜洗干净沥干水分。
所有食材准备好：豆腐切片，香菇也切小片，土豆切薄片。
烤串按卡槽放置好。
先开始烤串，打开开关，调整温度到高温，齿轮会带动烤串转动，这样烤得均匀。
待烤串烤一会后，上边的烤盘温度也升高了，可以开始烤铁板烧了。 我家少年又给自己增加了烤肥牛片，自己切的厚切肥牛，烤着吃也美得很。
烤的过程中，油脂会顺着旁边的小孔漏到接油盒里，这个还是蛮省心的。
我家的烤串没有提前腌制，牛肉串烤到表面颜色有点变化，可以取出来，刷一层食用油，撒点辣椒面和孜然粉，放进去继续烤，中途再取出重复一遍，再撒适量海盐，烤出来的牛肉串很香哦。
边烤边吃，一盘已经吃完了，待烤盘升高温度，煎牛排。
牛排煎出油脂了，放上剩下的菜继续烤。
烤盘温度还是很不错的，牛排有焦化，很赞！
烤好的肉蘸上蘸料，裹上生菜。
豆腐和土豆蘸上蘸料也很好吃。
烤好的肉串还可以放在烤盘上保温。
这是烤好的鸡翅。
烤串～我家少年说这个烤串比在外边店里吃的好吃哦，有没有诱惑到你呢？