#豆果10周年生日快乐#红薯凤梨蛋糕。(1/12)
白心红薯洗净去皮，切片。
再清洗一遍，大火蒸熟。
趁热将红薯过筛。
加入淡奶油，先加入30克搅打均匀，在根据馅料的柔软度适量加入淡奶油，调成软硬适中即可。
最后滴几滴香草精拌匀备用。
蛋糕体分成三块，抹上适量打发的淡奶油。
放一层凤梨果肉，再抹一层打发的淡奶油。
将3块蛋糕叠放在一起，周围用淡奶油抹平。
表面抹一层红薯馅。
取50-80克红薯馅调成绿包，其余调成红色。
将红色馅料用俄罗斯裱花嘴，挤出玫瑰花型。
在玫瑰花的空隙间挤上绿色馅料作为叶子，蛋糕周围随意装饰。