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迷你紫薯蜜豆面包卷(5/12)
准备好材料
除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀
再加入黄油揉匀，我都是用面包机“饺子皮”程序15分钟+15分钟
盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵
一发完成后将面团取出，平均分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
取一个面团，用擀面杖擀长，翻面，卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟
松弛完再用擀面杖擀长，翻面，包入蜜豆，卷起，收口朝下，放入8连模具中
烤箱中放一盘热水，进行第二次发酵，差不多38度60分钟
发酵完毕，取出面团，烤箱预热上下火180度
将面团放入预热好的烤箱中，上下火180度烤18分钟左右，表面上色即可
烤制中
完成啦