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油焖黑虎虾(10/12)
虾去虾头的壳 洗净
虾背切一刀 也可以不切 主要是切了比较入味
洗净 虾背切好之后放盆里 放入生姜
然后加入料酒
再放入酱油
抓均匀 放一旁备用
葱 洗净 切断备用
热油下锅 放入腌制好的虾 翻炒均匀
炒至快熟透 具体看虾皮有没有全部烧红 变色
然后放入葱段
炒至全熟 就可以起锅了
这是成品 味道正合适