红枣洗净用刀对半切一刀 黄米面倒入盆里 拿一双筷子 一手慢慢倒入滚烫的开水 一手用筷子搅拌 开水不要一下全加完 搅拌到无干粉 用筷子搅拌着有点费劲 倒入切好的红枣……
倒入红枣后继续用筷子搅拌均匀 稍微降温…大概降温5分钟 不太烫手即可
降温至不烫手 准备小半盆凉水 洗干净的双手 在凉水中蘸一下 抓一块面团 捏成窝窝状 放到铺了屉布上（屉布提前放水里打湿柠干铺笼屉里）每捏好一个放笼屉里 再把双手放凉水蘸一下再抓面团 不然的话 黄米面很粘手的哦……
捏成窝窝状后 准备上锅蒸 锅里倒入半锅水烧开后 放笼屉 看到有冒蒸气时 开始计时 蒸30分钟后关火
年糕在笼屉里放置到室温 用筷子轻轻夹到厨房烘焙油纸 放到油纸上可以防黏
蒸熟的年糕 趁热吃 咬一口 甜甜糯糯的 哇…简直太好吃了……^_^
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