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肥牛泡菜锅(
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砂锅烧热之后、倒入一丢丢底油、再放入五花肉、煎一煎~
煎至变色出油、放入切好的大蒜片煸香~(图片忘拍了)
倒入切好的泡菜、翻炒~
加入清水~
把豆腐一切四分、放入锅中~
把豆腐都放进去、盖上锅盖、咕咚一会~
滚了之后、放入撕好的金针菇、放入一勺盐~
再倒入一些辣椒粉~
拿出解冻的肥牛卷~
等锅开、放入肥牛卷、加一点料酒、一勺淡酱油~
再次等锅开、肥牛颜色变了、就差不多啦~
出锅前、撒一点味精、再切点葱花点缀一下、大功告成!