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达人私房菜|春日里必备的健脾养生饭-蚕豆焖饭(4/8)
鸡胸肉350克 蚕豆200克 胡萝卜少许 南瓜少许 大米250克 料酒少许 生抽少许 盐少许
鸡胸肉洗净后切丁，加入料酒，盐，生抽， 搅拌均匀腌制10分钟左右
蚕豆去皮蚕豆瓣留用
南瓜和胡萝卜都切丁
铸铁锅加热放油后下鸡丁滑炒
接着放入南瓜丁，胡萝卜丁，蚕豆瓣同炒后，倒入洗净的大米，加入少许盐，一起搅拌均匀，
最后加入清水，没过食材，开中火慢焖至熟即可
成品图