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#豆果10周年生日快乐#自制口水鸡(14/17)
鸡腿备好
葱姜蒜，桂皮，花椒，八角，香叶备好
冷水下锅，鸡肉提前洗干净，放入备好的调料
放入白醋
蒜末备好
辣椒油辣子备好，买来的
辣椒油，香醋，，盐，香油2滴，（根据自己口味做）如图备好
煮熟的鸡腿，用筷子扎透熟烂
立刻夹出，放入冰水中，这样会更好吃一些
熬鸡腿的汤汁放入碗中，
如图
锅中烧油，油热放入花椒，喷出香味，花椒捞出
放入蒜末如图，扁出香味
浇入调好的调料中，如图
鸡腿切块，连骨头一起，这样味道会好些，容易吸收！
如图，然后调好的汤汁浇入
如图完美！