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花蛤这样做，不会让你吃到沙子(1/8)
买回来的花蛤养几个小时让它吐沙，清洗干净控干水分备用。
准备葱、姜、蒜、小米辣
锅里放水，加入姜丝花椒，水开后放花蛤、料酒焯水，煮到花蛤开口即可关火。
捞出花蛤，控干水
起锅烧油加葱姜蒜小米辣爆香后放花蛤翻炒
加料酒、生抽、盐、糖调味。
翻炒入味后撒上葱花即可关火。
装盘。