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法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发(2/23)
将奥利奥去掉夹心
去掉的夹心要留着后面用
将饼干用料理机打成饼干碎
尽量打的细一些比较好
饼干碎中倒入融化好的黄油，混合均匀
再倒入一个6寸的模具中
用刮刀将饼干压实
草莓倒入锅中，加入柠檬汁和细砂糖
熬制草莓果酱
等待果酱差不多放凉了，倒入料理机打成泥
将奶油奶酪和细砂糖混合均匀
再倒入之前的奥利奥夹心翻拌均匀
倒入淡奶油继续混合均匀
随后倒入一部分草莓果酱，果汁部分尽量留出来，后面要用
将所有材料都混合均匀
现在隔水加入牛肉，倒入软化好的吉利丁片
倒入到之前的草莓糊中，翻拌均匀
将做好的慕斯糊倒入到蛋糕模具中，然后放入冰箱冷藏定型
等到草莓慕斯糊凝固以后，将它脱模取出，换一个围边，倒入草莓果冻液（草莓汁+吉利丁液），放入冰箱等待凝固
将新鲜的草莓按自己的喜好摆在蛋糕里
然后倒入透明的果冻水（透明饮料+吉利丁液）
等待凝固以后，就可以去掉围边了
酸甜清凉，非常好吃