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糯糯叽叽的恐龙蛋~2种口味空心麻薯球(9/12)
准备好材料 (肉松沙拉酱随意混合即可)
牛奶加热至温热,磕入鸡蛋,搅拌均匀 (❌勿加热过度,以免烫熟鸡蛋)
加入麻薯粉,搅拌均匀至无干粉状态
将面糊放入厨师机桶,加入半融化的黄油 (可提前将黄油室温软化,我忘记了,隔水加热了一会)
搅打至面团表面光滑即可 ❗️没有厨师机的可以用面包机或者手揉,建议戴上一次性手套,会粘。
将面团均分2份,一半加入黑芝麻揉匀 均分25克左右的剂子
烤箱提前预热180度 芝麻味揉圆码入烤盘, 原味包入肉松馅整圆码入烤盘, 用喷壶在麻薯表面上喷一点水 送入烤箱,180度烘烤30分钟左右
长的胖胖的麻薯,表面微微上色就可以了 (用的长帝F42风炉烤箱,可以多层同烤)
空心麻薯
摆拍~
摆拍~
摆拍,吃掉~