牛奶加热至温热,磕入鸡蛋,搅拌均匀
(❌勿加热过度,以免烫熟鸡蛋)
将面糊放入厨师机桶,加入半融化的黄油
(可提前将黄油室温软化,我忘记了,隔水加热了一会)
搅打至面团表面光滑即可
❗️没有厨师机的可以用面包机或者手揉,建议戴上一次性手套,会粘。
将面团均分2份,一半加入黑芝麻揉匀
均分25克左右的剂子
烤箱提前预热180度
芝麻味揉圆码入烤盘,
原味包入肉松馅整圆码入烤盘,
用喷壶在麻薯表面上喷一点水
送入烤箱,180度烘烤30分钟左右
长的胖胖的麻薯,表面微微上色就可以了
(用的长帝F42风炉烤箱,可以多层同烤)