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荠菜豆腐汤(2/5)
荠荠菜洗净焯水1分钟
过凉水，沥干备用。买的多可以再冻上几袋
热锅，热油，加入葱姜蒜，十三香爆香。加清水两大碗。烧开后放入焯好的荠荠菜。中火慢煮5分钟
把大豆腐切块放入汤里。开锅就可以关火了。这样豆腐比较嫩，汤也好喝。
出锅前放点鸡精和辣椒油。也可以勾下芡，不喜欢也可以不加