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#豆果10周年生日快乐#鲜香暖胃鲫鱼汤(3/9)
鱼肉鲜嫩，汤色纯香！
鲫鱼清洗干净，背上花刀，用菜谱中一半盐，生姜粉，涂抹鱼身两面，加料酒腌制15分钟
起油锅，大蒜，生姜爆香
煎鱼一分钟
翻面，再煎一分钟
另起一口锅，烧开水
把煎好的鲫鱼放入开水中
煮开，先不盖锅盖，让鱼腥味挥发，放入葱结，转小火炖煮，盖上锅盖
文火炖煮约15分钟，汤色纯香，撒上白胡椒粉，起锅。捞出葱结，撒上小葱，开吃！鱼肉好鲜嫩！再来勺汤，鲜鲜哒！