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双色肉松包(5/11)
准备食材:菠菜面粉100克、普通面粉60克、肉松30克、酵母2克、牛奶100克。 调味说明:这个食谱我用肉松来调味,比较适合12个月以上宝宝吃,如果是小宝宝吃的话,可以把肉松换成现熬的果酱。
菠菜面粉中倒入1克酵母和50克牛奶。 tips:不喜欢用牛奶的话,可以替换成冲泡好的奶粉。
碗中的面粉先搅拌成絮,再揉成团。
tips:准备好的普通面粉也用同样的步骤,揉成团。
揉好的面团放在常温发酵30分钟,至2倍大就可以。
分别揪出1小块白面团和菠菜面团,压扁叠在一起。
tips:我做的是小的双色肉松包,所以每块面团的重量控制在12克左右,姐妹们可以参考一下。
在叠好的面皮上放上1小团肉松。
把肉松包起来。
放入锅中开中火蒸至熟透。 tips:如果姐妹们,也是做我这个大小的话,冷水上锅,蒸20分钟就熟透啦。
小思同学每次吃都是6个小包子打底,其实当成宝宝日常下午茶也是很不错的!