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干笋炒肉(2/4)
将准备好的干笋泡发，5个小时左右口感更好 将泡发的笋切段，装盘
准备带有肥肉的猪肉，煮干货用这样的猪肉吃起来不会涩 将肉切块，装盘备用
准备适量蒜叶
油热将肥肉下锅，炸干 将瘦肉下锅炒至变色 放入蒜末，姜末 将准备好的笋干放入 放调料，生抽，盐少许 放入清水焖一会 放入辣椒，准备出锅