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#豆果10周年生日快乐#肉丁茄子(11/11)
茄子洗净去蒂
削皮对半切
葱切丝，蒜切末备用
茄子上锅蒸见汽后转中火六分钟
茄子撕成长条放上葱丝蒜末
肉切小丁
下锅炒熟放入葱姜末
放一勺豆瓣酱翻炒
放入一大勺清水炖煮一会，根据个人口味放入盐
浇在茄子上
好吃美味下饭的肉沫茄子做好了