草莓抱抱卷(
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植物油+牛奶搅拌均匀;加入蛋黄搅拌均匀;筛入低粉Z字搅拌均匀;
分2次加入细砂糖,打发蛋白;筛入玉米淀粉继续打发至硬性发泡;
取一部分打发的蛋白混合至蛋黄液中翻拌均匀,混合全部蛋白、蛋黄液翻拌均匀;装入裱花袋;
裱花袋剪个小口,顺时针画圈方式挤到烤盘上;配方量可以挤6个左右;放入烤箱中层165度12分钟;
打发淡奶油至8分;装入裱花袋,用自己喜欢的裱花嘴,一层奶油一层草莓;一层奶油一层草莓;
✅完成❗️