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梅菜蒸肉饼(8/8)
梅菜是腌制的，很咸，所以用水泡30分钟，期间换一次水
捞出用清水再冲洗两边，沥干水分，切成末
切成末备用，如果想吃有颗粒感的就切成小粒，不用太碎
这是150克的猪肉馅，如果想买新鲜肉自己剁也可以
把切碎的梅菜末放入肉馅，加入一点点生抽调味，食用油，无需加盐，因为梅菜本身就自带咸味了，搅拌均匀
制作成肉饼形状摆放在盘子里
放入电饭锅，我是下面蒸米饭，上面蒸肉饼，一举两得，如果有时间就可以直接蒸锅蒸15分钟
这是蒸好的肉饼