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蛋奶发糕(
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除葡萄干和油,其他食材全部入盆搅拌均匀,封保鲜膜醒发至两倍大。(天凉所以我用温水浴助其醒发,等了俩小时)
撒葡萄干并翻拌几下,再将面糊放入另一刷过油防粘的盆,继续封膜醒发10分钟。然后去膜上沸水锅蒸40分钟,关火焖5分钟。
完成。