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不用加糖的菠萝炒鸡肉(
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菠萝买回来洗净去皮,省了不少功夫,试了一点,爽甜可口。真有点不舍得炒鸡肉吃了,新鲜鸡胸肉用盐清洗干净
菠萝切小块备用。鸡肉切块备用,放适量的蚝油,酱油,油,马蹄粉腌制鸡胸肉10分钟左右(我妈说马蹄粉腌制肉比生粉腌制肉滑,所以我就用马蹄粉)葱花洗净切碎。
放油下锅,把蒜头放进锅里爆香。倒入鸡肉加适量的水,翻炒至鸡肉断生出汁。
倒入菠萝,继续翻炒3分钟左右
撒上葱花,翻炒两下,放适量盐花吊味,即可出锅上盘