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吃过最柔软的面包日式牛奶炼乳面包(5/10)
食材准备
厨师机桶放入除了黄油以外的所有食材
厨师机档位设置1-2档揉2分钟，先将面粉搅拌均匀，慢慢揉成面团。成团后调节至2-3档揉10分钟，面团就出筋了。
面团出筋之后，加入黄油继续搅拌，使用3-4档揉5分钟左右。
高质量的手套膜表面光滑，而且非常透薄，韧性较好，这样出来的面包也会很有嚼劲。
厨师机桶盖上保鲜膜，将面团放室温发酵至2倍大。发酵后的面团中间插个洞，不会回缩就成功了！
取出面团，用擀面棒或用手按压排气，再平均分成8份。
用手揉圆放到烤盘，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
待到发酵至1.5倍大小，取出撒上干面粉
放入烤箱上下火160度预热，烤10分钟，加盖锡纸防糊，再烤10分钟即可，一共烤20分钟。