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酥掉渣的糖饼(
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面粉+酵母+白糖少量,醒发两倍大
热油或凉油+面粉,调成油酥
醒发的面擀成大饼,油酥抹匀
抹好油酥的大饼卷成条状,切等份,揉成团
将上面的团擀开,包糖馅(红糖+白面),上锅煎3一4分!电饼铛和煎锅都可以