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酥掉渣的糖饼(1/5)
面粉+酵母+白糖少量，醒发两倍大
热油或凉油+面粉，调成油酥
醒发的面擀成大饼，油酥抹匀
抹好油酥的大饼卷成条状，切等份，揉成团
将上面的团擀开，包糖馅（红糖+白面），上锅煎3一4分！电饼铛和煎锅都可以