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寓教鱼乐：红烧鲈鱼#豆果10周年生日快乐#(1/3)
将鱼去鳞净膛洗净。两面划刀口抹盐焗粉，腌制15-20分钟，下油锅150℃煎双面鱼皮至微黄，即取出。
另起锅烧油炒香从八角姜片，加入糖，醋，老抽，冰糖，盐，热开水，下入煎鱼煮至汤收浓，撒一把蒜片滚出蒜香即关火装盘。
捡出料头，盛好米饭，开动了！