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#豆果10周年生日快乐#秒杀路边摊的花甲粉丝煲(3/12)
花甲放入少许盐，倒入适量清水，少许香油搅拌均匀，浸泡一个小时让花甲吐干净沙子。
用牙签从虾头第二节插入挑出虾线。
粉丝用清水浸泡半个小时。
金针菇切去根部清洗干净，娃娃菜洗净。
蒜头去皮放入蒜蓉神器中搅拌成蒜蓉。
锅里放入适量油烧热，放入一半蒜蓉小火炸至金黄色。
葱洗净切葱花，红椒切小丁备用。
调个灵魂酱汁：三勺生蒜蓉，两勺熟蒜蓉，一勺蚝油，三勺生抽，一勺豆瓣酱，半勺白糖，半碗清水搅拌均匀。
直接放上砂锅，最底层放入娃娃菜然后铺上金针菇。
再放入泡软的粉丝，最后放入花甲，还有虾，增加鲜味。
倒入灵魂酱汁，盖上盖子焖煮8分钟左右。再撒入红椒丁和葱花即可。
色香味俱全，实在是太鲜美啦！真的好吃到爆！秒杀一切路边摊！