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黄豆酸菜酿苦瓜煲(3/7)
猪肉切片剁碎，加盐，加蒜，加老抽，生抽，剁剁剁。
继续加蒜，加点食用油，加点生粉，加点水，搅拌搅拌。
备好酸菜，黄豆热水浸泡1小时，苦瓜切段去瓢。
酿好苦瓜放锅里煎两分钟，不容易散。
煎几分钟。
放高压锅，压40分钟。
成品。