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尖椒木耳烧豆腐(11/12)
北豆腐切成小方块。
干木耳提前泡发洗净并焯水。
尖椒洗净切块备用。
锅中放水，放点盐，将豆腐焯水一分钟，捞出控干备用。
锅中放油，爆香葱花和辣椒。
放入一勺六月香豆瓣酱妙香。
放入一勺生抽。
放入一勺蚝油。
放入一碗水。
放入豆腐炖5分钟入味。
汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅装盘，撒点小葱花装饰一下。
尖椒木耳烧豆腐，色泽亮丽，酱香味十足，特别下饭！