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周末阿宅之蒜苗炒腊肠(6/7)
腊肠切片、干辣椒切碎、蒜瓣
蒜苗切段 蒜白与叶子分开
热锅冷油 油少许（腊肠炒会出油） 放入腊肠煸至出油
腊肠盛出备用
利用刚才锅里炒腊肠剩下的油 如果油少了可适当添加 如图所示依次放入蒜头、辣椒炒香 接着放入蒜白翻炒 最后下腊肠
差点忘记我命运般的蒜苗叶子 假装没有忘记潇洒加入蒜苗叶子哈哈 大火炒至断生 加入福建老酒、盐、鸡精、酱油少许调料翻炒均匀 怕糊锅可以加少量热水（一点点） 最后加入灵魂调料之一点糖提鲜
出锅 摆盘 拿出可爱的小勺子 开动起来