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地瓜烙(2/9)
红薯去皮洗净，想吃几根就来几根，大小不一样所以没有具体数量
切成大小均匀的小丁，刀工好没办法
加入适量白糖，根据个人口味添加
加入适量面粉，个人感觉薄薄的一层面口感最好
加入适量温水，能让地瓜丁粘一起就可以了
锅中加油烧热，我们这边吃花生油，很香，油热把漏勺放进去加热一下，再来两勺地瓜丁铺平，继续放入热油中炸
一个接一个的炸好，炸制金黄捞出，注意火候不要太大
刚出锅的外面是脆脆的，里面是面面的，是不是有点绕口令的感觉，刚出锅不能吃，因为会烫嘴
好吃自己制作，健康卫生，味道很赞，仿佛回到了小时候……