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花生酱巧克力豆饼干(
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黄油提前1小时从冰箱取出放室温软化,之后和花生酱、糖粉、盐一起混合均匀;
分三次加入蛋液,每次加入之后充分搅拌混合均匀;
将低筋面粉和泡打粉混合,分两次筛入,用刮刀翻拌均匀;
最后加入巧克力豆,用刮刀翻拌均匀;
烤盘上垫烤纸,把面团等分成20份(每份约16g左右),揉圆后轻轻按压成小圆饼形;
放入预热170度的烤箱,烤25分钟左右,关火后继续用烤箱余温闷10分钟;
取出烤盘,把饼干放在烤架上晾凉即可。
成品图