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青豆肉沫(4/5)
将准备青甜豆的洗净备用
将瘦肉剁成肉末(小主家的刀今天罢工了，肉沫不够碎）
准备配料 准备少许蒜末 准备少许姜末去腥 准备少许红辣椒(配色也是一方面)
准备一点蒜叶
锅热放油 油热放入蒜末和姜末炒香 放入剁碎的肉末翻炒变色 放入洗净的青甜豆翻炒 放入生抽，盐，酱油，调色，调味 放入清水焖煮3分钟 最后放入辣椒，蒜叶，翻炒出锅