酸辣虾球(
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1.将买回来的下清洗干净,沥干水分。 2.热锅冷油,油温起来后爆香蒜米,生姜,花椒,干辣椒。倒入虾球不断翻炒,烹去白酒继续翻炒。 3.加入盐,耗油,酱油,十三香,加入啤酒闷烧十分钟。 4.加入适量香醋,收汁后起锅,撒入白芝麻,葱花,锅烧热香麻油,淋在小龙虾上即可!