爆炒蚬子肉(1/5)
洋葱生姜大蒜小米椒洗净切沫儿备用
油热后下锅翻炒爆香
下入蚬子肉翻炒几下，超出水份
加入白糖、鸡精、料酒、生抽、鱼露和耗油继续翻炒，炒至各种调味料覆盖均匀，蚬子肉收缩，汤汁浓稠之后依个人口味加入食盐，再翻炒两下出锅
快来试试看是不是地摊夜市的味道？