去泰国的时候被种草了泰式奶茶,然后就买了很多囤着,泰国红茶有一股特别的香味,用来做奶茶特别合适,有茶包款和散茶的,如果没有的话,就用普洱茶或者普通立顿红茶包也是可以的。
因为茶粉太细,这里过滤用了手冲咖啡的器皿,没有的话就漏斗加滤布,也是可以的。用茶包的更方便了
脱脂牛奶,滤好的茶汤,煮好的红豆,糖小朵准备就绪,开始组装,一杯量的奶茶我这里用了半杯茶汤半杯牛奶,也可以根据自己的喜好增减用量。(不减脂的朋友可以试试茶汤+黑白淡奶或者全脂牛奶的组合,口感会更顺滑)
正常奶茶还有撞茶(煮好的红茶在两个杯子来回倒,以混合均匀),温奶(加热要用的牛奶)等步骤,本人较懒,忽略了,减脂有奶茶喝就不错了,还要啥自行车
这里用的是普通红腰豆,也可以加蜜豆,烧仙草,芋圆,椰果等自己喜欢的材料。
泰式奶茶对比起港式,颜色会更红一点,香味也更浓郁,外面普通一杯奶茶的热量就等于一顿正餐,如果还加了坚果,奶盖等,那真是10公里就白跑了,减脂不是每天苦兮兮,我们要聪明的吃,也要健康的瘦~
附一张历经千辛万苦才有的马甲线照片,平时吃甜只能卡着量的吃点水果,有了糖小朵,以后的饮食结构可以给甜品留点空间了~聪明吃,健康瘦,撸铁不苦逼~更多减脂食谱持续更新中~