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香辣藕条(2/4)
莲藕去皮切成条状，锅中水开后放入盐、莲藕焯水两分钟，捞出过凉；
热锅冷油，放入姜蒜、小米辣、花椒粉炒香；
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
放入莲藕、生抽、蚝油翻炒均匀，出锅前放入适量得葱苗段即可～