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#肉食主义狂欢#生炒回锅肉(2/12)
准备好食材
全部食材清洗干净后，五花肉切刀，装入碗中，加入两勺料酒。
加入白胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉，一起抓匀腌制10分钟
在腌制肉片的空余时间里，把大葱切成段，姜切丝，干辣椒切小段，青蒜叶切段，放入一个盘中备用。
用一个小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，并用小勺拌匀。
锅中倒入色拉油，待油烧至七成热时，将腌制好做五花肉片，倒入锅中。肉片炒熟后全部铲起
锅中留下少许油(如果有粘锅的情况，需把油全部铲出，把锅刷洗干净后再用，以免糊锅，影响菜品质量)。
锅中油温升起后，把准备好的葱姜和干小米辣段，倒入锅中翻炒。
翻炒几铲后，放入2小勺豆瓣酱。
放入蒜苗叶段，倒入调配好的生抽和蚝油
翻炒均匀后装盘上桌
开吃