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白油肚条(11/11)
猪肚洗干净后下锅，加姜，葱，料酒煮大约2小时
注意锅里水要开的时候打去浮沫，这样才不会腥臭，汤还白
所需佐料切成这样就可以啦
猪肚煮到筷子能轻松插破就可以起锅啦，汤汁留着等会烧肚条用
花生油加猪油下锅
油温升高后依次下入姜蒜、野山椒（不吃辣的可以不放）、大葱段炒香
加入肚条翻炒到肚条略微出油，加入刚才煮猪肚的汤汁
待开锅后下入杀过水的笋条，加入胡椒粉，盐大火烧上10分钟
待笋条烧软后下入点红椒调色
撒上点薄盐，味精鸡精，勾点淀粉（不喜欢的人可以不勾芡）
这是勾芡的样子，感觉汤汁少。