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鲍鱼鸡(3/12)
把买回来的鲍鱼、用牙刷把边上的黑色刷掉～（别问我怎么杀鲍鱼、老板已经处理好了！这又不得不再一次夸一夸南方的菜场老板了！）
刷好之后就是这个样子～
把刷好的鲍鱼、改成十字花刀～
放在盆里、稍微倒点料酒去去腥～
草鸡切块洗净、沥干水分～（鸡也是菜摊老板斩的！）
热锅冷油、放入姜片、大蒜、炒出香味～
加入干辣椒煸香～
倒入鸡块、翻炒～
变颜色后再翻炒个五六分钟、倒入料酒、加入半勺盐、一大勺红糖、两锅铲生抽、改小火、让它咕咚咕咚煮个十分钟～
加入鲍鱼、加入一大勺蚝油、一锅铲生抽、翻炒～
翻炒几下后、加入切好的青红椒、起锅时加点味精～
出锅！装盘！