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Q弹耍滑凉拌粉皮(2/9)
山药粉皮先用温水泡半个小时，（我把粉皮切对半了，这个全凭个人喜好）凉水下锅，水开后再煮10分钟（喜欢吃软点的就多煮会，泡的时间留了，煮的时间可以相对减少）
煮好后捞出粉皮备用。
蒜蓉、辣椒酱、糖、芝麻、花生米放盆里备用
热锅加油，烧热，倒入盆里，烫出香味，搅拌均匀
加入蚝油，味极鲜，香醋，花生酱，搅拌均匀
把配菜洗干净，用水焯一下，捞出备用（用什么配菜就看大家的喜好以及家里的存货）
把粉皮和配菜倒入调料里拌匀
加入香菜，海苔碎，继续拌匀
装盘，开动啦