法式甜品-可露丽 | 精致下午茶搭配甜点(5/7)
1、牛奶加入香草精煮沸,关火,加入黄油搅拌均匀,稍微放凉备用
2、鸡蛋和蛋黄搅拌,加入砂糖搅拌均匀,加入香草牛奶搅拌均匀
3、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,将面糊过筛一遍
4、加入朗姆酒搅拌均匀,包裹保鲜膜,冷藏静置一夜备用
5、取出可露丽模具上刷上一层黄油,薄薄筛上一层面粉,将面粉磕出,倒入面糊(九分满)
6、进行烘烤,上下火220℃,烘烤20分钟,再转至上下火180℃烘烤45分钟左右即可,出炉脱模即可
7、精致的下午茶必备~