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鲜美营养鲍鱼粥（内含如何处理鲍鱼）(20/28)
鲜活鲍鱼5个 准备牙刷，把每个鲍鱼的边缝都刷一遍，把粘液和沙子什么的都刷洗掉
起半锅水，放入味好美生姜粉。水开后放入鲍鱼，正面反面共烫个1分钟左右即可捞出，过一遍冷水
用勺子轻松挖出鲍鱼肉
把红色牙齿取出，把胆也取出
用刷子把鲍鱼壳刷洗干净
鲍鱼壳再丢入煮开的水焯水半分钟捞出冲洗干净
取一只切十字花（底部不要切段），最后做装饰用
其余切薄片或颗粒 因为有小朋友要吃，所以我今天切颗粒
鲍鱼胆用水清洗干净，滤干备用 鲍鱼牙齿就可以丢掉了
这是所有食材集合
剩饭放入小砂锅，倒入水
开火烧开后转小火，盖子半开让它煮半小时至米粒开花，水变混浊，就是传说中的烂粥
煮粥时平底锅热锅后倒入1/2铲油
小火，放入处理干净的鲍鱼胆，一面煎金黄后翻面
再放入大蒜末洋葱末炒香
再放入胡萝卜末
炒一分钟左右胡萝卜末也基本熟了
再放入芹菜末翻炒十几秒即可
把鲍鱼胆挑出不用了（因为其香味鲜味已在一开始炒入到油里面了） 拍照片时，粥也差不多好了，我已把鲍鱼壳捞出了。
差不多的时间粥也煮到烂了 把鲍鱼壳捞出不要了
再把炒好的这些食材放入煮好的粥里面，搅拌均匀
小火，放入鲍鱼颗粒，搅拌均匀，动作要快，不要让鲍鱼老了（其实一开始焯水时，鲍鱼已经熟了）
快速再放入那一颗切十字花的鲍鱼，沉入粥里烫一下后又捞出到粥表面
放入味好美白胡椒
适量盐巴（可尝看看需要什么样的咸度），搅拌均匀，关火
最后淋芝麻油，搅拌一下即可
全照
近照